La familia Velázquez Carbajal de la comunidad de Las Bóvedas en el municipio de Tlaquiltenango llevan cinco años vendiendo nieves mejor conocidas como “Las Nieves del Güero”, que se encuentran en la entrada a esta comunidad justo a la orilla de la carretera Valle de Vázquez- Jojutla.
Menciona que le enseño un vecino de Las Carpas y empezó con las clásicas que es la de limón y la de vainilla y ya cuando aprendió le empezó a dar su toque y fue como fue metiendo la de nuez, la de galleta, gansito, coco, fresa con coco, la de “pica fresa” que al preguntarle sus ingredientes menciona que lleva fresa, tamarindo, miguelito y pica fresa que es un dulce.
“La de gansito es la golosina que todos conocemos”, dice, mismo que se hace pedacitos y se revuelve con la nieve.
Aunque afirmó que la que más se vende es la de coco con fresa.
Sus ingredientes son todos naturales y de temporada y la leche es clavel lo que le ha dado un sabor exquisito y es por ello que son las preferidas de muchos automovilistas que circulan por esta carretera.
Los precios son muy económicos, las hay desde los 8 pesos, 13, 18, el medio litro a 40 y el litro a 80 pesos.
El pequeño negocio rustico donde hay cómodos asientos abre de lunes a domingo desde las 11 de la mañana hasta las 8 de la noche.
Y es atendido por el “Güero”, su esposa Lucía y su hija.