La secretaría de salud pretende señalar al azúcar como responsable de la obesidad, en las etiquetas de los alimentos que incluyen este ingrediente, lo que traería como consecuencia un impacto negativo en el consumo de este producto, destacó el presidente de la unión nacional de cañeros, Carlos Blackaller Ayala.
Comentó que el planteamiento del sector salud, presuntamente para prevenir la obesidad, es generar mecanismos de etiquetado “agresivos”, contra el consumo de alimentos que contengan azúcar.
Esto traería como consecuencia, la “distorsión” del consumo y afectaría directamente a los productores de caña.
Señaló que ya están buscando el acercamiento con el gobierno federal y las autoridades competentes, para que evitar que esto ocurra y se satanice al azúcar como el responsable de la obesidad en nuestro país.