Ante el inicio de la cuaresma, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem), pidió a la población fortalecer las medidas de higiene en alimentos que se van a consumir, para evitar daños a la salud.
Recomendó comprar directamente en establecimientos fijos, verificar que estén correctamente refrigerados, en buenas condiciones y sellados, así como, revisar que la fecha de caducidad esté vigente.
“En esta temporada de cuaresma, algunos alimentos pueden ser de fácil descomposición, y se debe poner especial atención para prevenir infecciones e intoxicaciones, sobre todo en productos del mar, por lo que es importante revisar que siempre estén frescos y en hielo o bajas temperaturas; además, de beber agua purificada”, explicó.