De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Morelos se ubica en el sexto lugar en volumen de producción de amaranto a nivel nacional, lo que permite mantener disponibilidad de materia prima.
Este cultivo ha tenido un crecimiento importante cada año, de acuerdo con el SIAP, su producción ha ido a la alza, principalmente en los municipios de Jonacatepec, Zacualpan y Temoac, especialmente en las comunidades de Huazulco y Amilcingo.