Yara Jaime Acosta, egresada de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM), ganó el primer lugar en el Primer Concurso Interdisciplinario de Cocina internacional “Top Chef Intervinos 2020”.
Este concurso, organizado por la empresa Intervinos y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Morelos (CANIRAC), fue a beneficio de la lucha contra el cáncer y se desarrolló en el municipio de Emiliano Zapata.
Yara Jaime fue una de los 5 finalistas después de que el jurado calificara la trayectoria, currículo y recetas enviadas por chefs de todo el estado.
El platillo con el que se hizo acreedora al primer lugar fue un “encacahuatado” con setas, chayote y pollo sobre una tortilla ceremonial, platillo de su autoría y que lleva por nombre “adobo especiado de cacahuate”.